อนาคตกาแฟไทยไปทางไหน กับ 8 แนวทางพัฒนาสู่โกอินเตอร์
อนาคตกาแฟไทยจะไปทางไหน 8 แนวทาง กับการพัฒนากาแฟไทยให้โกอินเตอร์ สนคคำพูดจาก ว็บสล็อตต่างประเทศ. โชว์ผลศึกษา เพิ่มมูลค่า และการส่งออก
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) ได้ทำการศึกษาแนวทางพัฒนาศักยภาพการค้าสินค้าเกษตรมูลค่าสูง กรณีศึกษากาแฟพิเศษ เพื่อรวบรวมข้อมูล ปัญหาและอุปสรรคของเกษตรกร และนำมาจัดทำข้อเสนอแนะเชิงนโยบายด้านการค้าสินค้ากาแฟ โดยเฉพาะกาแฟพิเศษ เป็นกาแฟที่ผ่านกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพ ตั้งแต่การเพาะปลูก การคัดสรรเมล็ดกาแฟ จนถึงการแปรรูป เพื่อให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพสูงและรสชาติดี อีกทั้งช่วยเพิ่มมูลค่ากาแฟพิเศษให้มีราคาสูงกว่ากาแฟทั่วไป โดยราคาเฉลี่ยสูงกว่าราคากาแฟคั่วทั่วไป 5.9 เท่า
ทั้งนี้ ผลการศึกษาฯ มี 8 ข้อเสนอแนะในการดึงศักยภาพกาแฟไทย ดังนี้คำพูดจาก สล็อตเว็บตรง
- อบรมให้ความรู้เกษตรกร เพื่อเพิ่มผลผลิตและพัฒนาคุณภาพการผลิตเมล็ดกาแฟ รวมทั้งการทำการเกษตรที่ยั่งยืนโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม
- พัฒนาระบบการให้การรับรองคุณภาพกาแฟ เพื่อช่วยปรับปรุงคุณภาพกาแฟไทย โดยการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐาน
- วิจัยและพัฒนาสายพันธุ์กาแฟใหม่ๆ ที่เหมาะสมกับพื้นที่ รวมทั้งพัฒนาเทคนิคและเทคโนโลยีการแปรรูป
- ปรับใช้แนวคิดบีซีจี โมเดลในอุตสาหกรรมกาแฟ เช่น พัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน การเกษตรแบบลดคาร์บอน
- ส่งเสริมการสร้างแบรนด์กาแฟไทยให้เป็นที่รู้จัก
- ควรตั้งศูนย์กลางในการแปรรูปและการกระจายกาแฟในแต่ละพื้นที่ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมความร่วมมือระหว่างเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ
- นำเทคโนโลยีมาใช้ในการพัฒนาคุณภาพการผลิตกาแฟ เช่น ใช้เทคโนโลยีเพื่อลดต้นทุน ใช้แพลตฟอร์มดิจิทัลตรวจสอบการปลูกกาแฟ
- ส่งเสริมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับกาแฟไทย เพื่อรักษาเอกลักษณ์เฉพาะตัวของกาแฟแต่ละพื้นที่
นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ ผู้อํานวยการ สนค.กล่าวว่า แม้ปัจจุบัน ตลาดกาแฟพิเศษยังเป็นตลาดเฉพาะกลุ่ม แต่ก็ถือเป็นทางเลือกในการสร้างความแตกต่างให้กับสินค้าเกษตร และเป็นการช่วยเพิ่มมูลค่าให้สินค้ากาแฟของเกษตรกรไทย รวมทั้งกาแฟเป็นสินค้าที่ผู้บริโภคมีความต้องการสูง และตลาดสินค้ากาแฟมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้ากาแฟไทย และช่วยให้กาแฟไทย เป็นที่รู้จักในตลาดโลกมากยิ่งขึ้น
สำหรับปี 66 ช่วงครึ่งปีแรก (ม.ค.- มิ.ย.) ไทยส่งออกกาแฟและผลิตภัณฑ์ 59.47 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ขยายตัว 7.7% แบ่งเป็น 1.เมล็ดกาแฟ 148.5 ตัน เป็นมูลค่า 1.23 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และ 2.กาแฟสำเร็จรูป 12,081 ตัน เป็นมูลค่า 58.24 ล้านดอลลาร์สหรัฐ